銅は、熱がまんべんなく行き渡るので、食材に均一に火が通り、具を崩さず片煮えやこげつきのない、まろやかで美味しい料理ができます。とくに、味を染み込ませて食べるおでんや豆類、シチューなど固い肉類を煮る時は、熱の対流が循環するので芯まで柔らかくなります。材質:銅(本体)/生産国:日本/重量:1050g/容量:2500cc/箱寸:225×225×130mm/付属品:磨き剤(小)※商品画像の色合いは、画像処理上 若干異なる場合がございます。予めご了承下さい。